mysql -u %USERNAME% -p%USERPASS% %DBNAME% < /%PATH-TO-SAVE%/%FILENAE%

#Все базы данных, нужен root
mysqldump -u%USER% -p%PASS% --all-databases > /%PATH-TO-SAVE%/%FILENAE%

#Выбранную базу данных, достаточно пользователя с правами на эту БД
mysqldump -u%USER% -p%PASS% %DBNAME% > /%PATH-TO-SAVE%/%FILENAE%

mysqldump --routines -u root -p%PASS% a-cms > acms.sql

• –no-data - экспорт только структуры
• –routines - экспортировать с триггерами и хранимыми
• –events - экспортировать события

Более подробно о ключах mysqldump