Создать файл /home/username/.asoundrc для текущего пользователя , или /etc/asound.conf для всех пользователей
Туда написать:

pcm.!default {
    type hw
    card 0
}

ctl.!default {
    type hw           
    card 0
}

pcm.pulse { type pulse }
ctl.pulse { type pulse }

card - это номер карты (0, если это одна карта)