Lubuntu держит горячие клавиши тут: ~/.config/openbox/lubuntu-rc.xml
В секции keyboard для своей комбинации надо добавить что-то типа

    <keybind key="C-A-L">
      <action name="Execute">
        <command>xscreensaver-command -lock</command>
      </action>
    </keybind>

(выше - работающий пример блокировки экрана по Ctrl-Alt-Del)

Еще один способ, независимый от дистрибутива - использовать xbindkeys, у меня по нему реалитзована смена разрешения по клавише (Linux: смена разрешения экрана по кнопке).

Для начала:

sudo apt-get install xbindkeys xbindkeys-config

Затем - вызываем xbindkeys-config, вносим правки. И, наконец:

xbindkeys --defaults > /home/alexander/.xbindkeysrc

Все прекрасно работает.
Рецепт отсюда: http://tuksik.ru/xbindkeys/