Для того, чтобы рекурсивноизменитьвсе права в каталоге, переходим в него и выполняем следующие команды:
find ./ -type d -exec chmod 775 {} \;
Изменяет права на каталоги на 775.
Для файлов:
find ./ -type f -exec chmod 664 {} \;
Как вариант, в каталог можно не переходить, тогда надо будет путь прописать в find - вместо ./
Ну и для памяти: